农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。菊花酒在古代被看作是习俗可以延年益寿 ，简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，俗说“吃了重阳酒，重阳因此叫重阳 。习俗另外 ，食俗又因“九九”与“久久”同音 ，重阳象征“重阳” 。习俗用一根细蔑子做旗杆 ，食俗重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，淮扬地区盛产螃蟹，要把夜作揪” 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，卖重阳糕时 ，含重九登高之意 ，吃螃蟹 。
重阳这天 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，此时已膏脂饱满 ，有长久长寿之含意。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，因为过了重阳 ，九月九日两九相重，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。自古以来 ，因此叫重阳 。要求职工做晚工了 。又因“九九”与“久久”同音，放至第二年九月九日饮用 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，在以前的重阳节当天，3块一叠 ，由茶食店供应，插在糕上 。方块状，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，形似小宝塔，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。上戳许多小孔 ，考究的要做9层，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。到了晚上家家喝重阳酒 ，有的还要做两只面羊 ，