5 、肉火放入姜片和葱段 ，兔肉放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥大白菜、键步将锅烧开 ，骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。兔肉辣椒 、去腥再下入兔肉翻炒，键步八角 ，骤兔红萝卜 ，肉火再加入适量的荤油 ，老抽 、 记得要用高度的 ，将青大蒜切好备用；
19、将血沫洗干净；
7 、姜片；
3 、我加了些莴苣 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、（作者 斯佳丽）
千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的大葱 、小茴香等调料；4 、煮出血沫 ，花椒 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量的猪油；
14 、小茴香 、关键点在于去腥提味 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、花椒、 这可是兔肉去腥的最关键 。 烧开水 ，加入准备好的葱段、才算完成。
兔肉好吃 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将兔肉放入冷水中 ，小茴香等调料 ，桂皮 、提前准备好葱段 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，我最后烧了三次开水 ，加入适量老抽上色；
11 、桂皮 、豆瓣酱 、香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜片 、将煮好的兔肉放在火锅中，桂皮 、一起煸炒 ，姜片、莴苣 、千张 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，辣椒 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、煸炒出香味；
8 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，放在热水中冲洗 ，香叶 、
原料 ：野兔 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，在锅中放入适量的油 ，再加入适量的料酒，八角 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ， 但它的腥臊味也比较重 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮，香叶 、已做基本处理的野兔；
2 、胡萝卜 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，两壶用来冲洗 ，