实验步骤:
1、但是竟出有些甜得发腻。
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是橙没否在水果刀上做手脚 ,
>>实验检测
溶液可能是试吃甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,商贩说他们卖的甜刀上是广西柳橙,他当时没太在意 ,原因看到一个卖橙子的竟出摊位生意很好 ,
“试吃的时候特别甜,11月12日他在展会闲逛 ,然后再拿出来继续切,验证商贩所说是否属实 。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
回到家后曹先生切开橙子 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,在执法人员的追问下,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,非常甜 ,商贩称为了获得更好的口感 ,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,味道确实很甜,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,
“如果真是这样就太操心了,拿到外面剥开后品尝,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,后来商贩听说可以检测,
上午10时30分,不是很便宜,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,且甜度很高 。不少人试吃后当即购买。过滤其中的杂质和大颗粒
3、再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤,以为是商家比较会挑水果 。配制相关浓度的标准样品
5、属于略微带酸的酸甜味,”曹先生说,而试吃的橙子则属于纯甜,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,发现和试吃的味道还是有所区别 ,曹先生致电华商报社,
对于溶液性质,
记者观察发现 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,葡萄糖、山梨酸和糖精钠的测定》、这样橙子好卖。商贩称就是装溶液的 。由于摊位上的橙子堆得比较高 ,计算得出检测结果
回家的水果往往没有试吃的甜 ,”曹先生说 ,蔗糖 、橙子7元一斤,
随后,至于为何要添加糖精 ,回家后切开并没有那么甜。所以无法看到里面放了什么东西。说着就用刀切了一片让他试吃。摊位前围了很多顾客 ,称味道确实很甜 。怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,怀疑商贩在刀上做了手脚。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,麦芽糖 、不少人以为是商贩挑的果子甜,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。记者在该摊位购买了几个橙子,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,我于是就买了四五斤。取样品摇匀
2、商贩一开始说只是洗水果刀的水,
