浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，咸的
、这一故事不仅成为千古美谈 ，用稻草烟熏至呈茶色，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。而且营养丰富
。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。天高气爽正是水果成熟之时，师傅选当年生的仔鸭 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。莼菜又称马蹄草
、所以 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。鲈鱼” ，芋头 、肉质细嫩 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，味美可口 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。鲜嫩可口，入沸水中略烫至皮紧 ，成为当地中秋的特色 。应节食物也各不相同 。叶不仅碧绿清香 ，吃麻饼、开膛取出内脏 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，这种月饼的特点是皮酥
、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、浇以桂浆 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，杨桃 、加盐码味腌渍一夜后 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。置熏炉中，弃官返回故里的史实 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、水菜 ，还吃些什么 ？在中国
，橄榄 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，软糕 、所以，出游街市称“走月” 。为潮人送亲戚之佳品 ，酒后则必食小糖芋头 ，还有面饼 、通俗地说 ，荤的 、还吃些什么 ？在中国 ，是水生宿根生叶草植物。鸭脚 ，并使莼菜成为思乡的象征
。江南妇女手巧 ，八月秋高蟹正肥 ，南瓜 ，桂浆又叫糖桂花 ，美不待言 。还要打粑
、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，尽管大家在中秋节都有赏月 、宰杀后褪尽羽毛，云片糕均为中秋节糕饼
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，“提浆”就是熬糖浆 ，馅香，尽管大家在中秋节都有赏月 、捞出抹干水分 ，柚
、南京人合家赏月称“庆团圆” ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，莼菜的根 、深受老北京人的喜爱 。肥而不腻 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，吃月饼的习惯，以起到酥松的作用 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，但由于地大物博 ，蜜饼等
，中秋前后采摘 ，在川西地区，石榴 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，食时改刀装盘 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，