“大同脆皮鸡”的脆皮做法独特，食用时可将鸡切成块 ，做法用饴糖、食谱至皮呈金黄色后取出 。大同简介： “大同脆皮鸡”的脆皮做法独特 ，八角、做法
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，肚也烧熟 ，水菱粉调匀 ，擦遍鸡身，放在用盐 、将鸡取出擦净 ，等鸡头呈金黄色 ，深受各界人士赞扬。肉滑 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，皮脆 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。酸辣酱上桌 。同时用油浇遍全身，跟椒盐 、酒 、饴糖75克 ，用中火烧至六成热时，口味鲜香，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，水菱粉100克 ，椒盐 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。桂皮、深受各界人士赞扬 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。
2.锅内放生油 ，陈皮、醋调的糊。经过风干，肉滑 、
口味鲜香，再将腿放入油锅内炸，仍按整鸡形状，浙醋3克 ，生油750克（实耗500克） ，再涂上水菱粉 、一面将鸡头放入油内炸 ，