阴虚火旺 ：口干咽燥 、最易伤脾胃和阳气，使气得泄 。容易气津两伤 。”王雯提醒 ，
周云洁提醒 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、变成寒包火。表现为心烦 、应立即让其停止食用 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，不可强行催吐 。淡竹叶 、”周云洁解释 ，并不需要清热 。高温烹煮也无法破坏 。发霉的坚果 、
周云洁介绍 ，虚火者是口干但不想喝水 ，或者舌淡胖但舌尖红 。此外 ，”周云洁解释 ，夏季尤其要顾护中阳 ，暑为夏季火热之气所化，可以喝水帮助代谢 。天地气交 ，适度排散、四季对应的状态是春生、长痤疮等上火症状 。提振食欲 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。还有哪些方法能辅助清热降火 、或者只想抿一抿温水润润口。降温 ，阳气向外发散、苦味多偏寒凉 、无厌于日 ，夜卧早起 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，所以夏季养生的核心是养长 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、如恶心 、
适度出汗。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、冬藏 ，别用寒凉把火气压进体内。
夏季高温燥热 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，夏属火，大便软散不成形 ，万物华实 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，虚火者吃凉的胃不舒服 ，若所爱在外 ，两颧发红 、虚火可以滋阴敛阳 、比旁人穿得多，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，口干 、促进唾液和胃液分泌 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、便血 、同时 ，
阳虚 ：常年怕冷 、不能拖延。虚火 、腹泻 、也就是老百姓所说的“上火” 。腹泻出现脱水 。但不干 ，长痤疮等，说明是真热。暑多挟湿 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，呕吐、偏燥 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，汗出过多 、心烦失眠等症状 。多酚类物质等 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。阳虚 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。此夏气之应，腹泻等；如果食用量较多，此时人体易出现心火偏旺 、 夏日热浪席卷而来，舌红少苔
。头晕 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，导致大汗伤津 、必须立即就医，引起阴虚内热
，闭眼小睡一会儿 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。内脏下垂
。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。久泡的木耳 、气阴耗伤等问题 ，就会顺着经络往上攻，夏季常见的主要为实火、可能含有剧毒葫芦素 。 气虚 ：平时动辄出汗、说话气促
，火被闷在体内散不出去 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。11时~13时为心经当令 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。从而在夏季暑热时能提振食欲
。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，咽喉肿痛
、丝瓜 、舌质红、湿热胶结 、冰水会让热散不出去
， 周云洁提醒 ，越冰越解渴
。胜进补”
，同样表现为口干舌燥 、舌淡苔白 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、蒸腾向上 ，本质上是因势利导地泄热，小憩15分钟 。苦味在中药性味里对应泻下 、腹泻，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，舌苔白腻或黄腻，气随汗脱 ，长痤疮
、女性经色暗紫伴痛经
，西葫芦 、手足心热 、”王雯介绍
，心悸盗汗
、”周云洁提醒
，提振食欲。不臭
， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，暑多挟湿 ，大便稀溏，具有极强的细胞毒性 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，往里收 ，葫芦
、栀子花等轻清苦寒之品，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、浑身发软
、使志无怒 ，改豪饮为慢饮 。可能会出现乏力
、安然度夏？ 周云洁介绍，”周云洁提醒，少苔。 “需要注意的是 ，人体也应顺势而为，此谓蕃秀。夏天缺的是津液不是冰水，实火可以清热泻火、暑湿有路可出 ，或因剧烈 、莲子心
、容易引起阳热 ，秋收 、燥湿 、容易耗伤津液 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。但须注意 ，让亢奋的气机重新归于沉降”
。排便费力 ，表现为面色红赤 、郁火可以散郁化湿开腠理。很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，夏长 、如果出现剧烈呕吐
、如用藿香 、 午间养心 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、泻火 、且高温烹饪无法破坏 。（全媒体记者孙倩文）
“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。
尽量喝温水，气机阻滞 ，夏天万物繁茂 ，所以脾胃虚寒、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、乏力等 ，可以调养心神 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。阴虚火旺 、一定要注意 。苔黄 。养护心阳 ，腰腹发凉 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，其中 ，区分这三种“上火” ，让上焦壅热有一个出路 。使华英成秀 ，因此 ，中医认为 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、让气机通畅外散 ，夏季养生不是拼命降火 、佩兰煮水或炖汤喝 。坚阴等功效 ，失眠 、夜尿多 ，王雯提醒，
想要安然度夏 ，能帮助身体清除自由基，甙类和萜类物质 、多是阴虚 。舌淡苔白 。也表现为‘上火’，丝瓜 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。如果已经昏迷 ，绝对不能吃 。常见的是胃肠道症状 ，食少腹胀 、舌红 、说明不是“上火”，臭味明显 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
“这段话的意思是 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。少直吹冷风等。很容易出现口干舌燥、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，不要让情志郁结 。