9 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，锅内热油 ，肉丝
11 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康下入肉丝 。笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
笋炒10、肉丝蒜末 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒木耳泡发后切成丝 ，
5 、青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝。炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，蚝油一勺、木耳
配料 ： 姜末、盐（酌情添加） 、
8 、扒拉到锅子的一边 ，
12 、温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、小火炒出香味 。转大火 ，
3、姜蒜末 ，青笋 、
2 、
13 、快速滑炒 。勾个薄芡 。淋入蚝油一勺 。
14 、
主料：猪肉丝、
6 、炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。
4、上浆 。快速翻炒几下 。
7 、能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，