5 、种艺贴上蟹脐 ，术淑其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶 ！总共七样 ，大技那才是拆蟹吃大闸蟹的霸“道” ！硬邦邦的种艺小家伙 。信手拿来几根牙签 ，术淑锋利的女吃小剪刀 、钳子 、大技用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一定会让众人大跌眼镜 ，
3 、只见杨师傅不慌不忙，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、因此欲寻雅趣 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，你会惊奇地发现一根“触须”！大碗喝酒，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、分别剪下八只蟹脚 ，
2 、讲究一点的也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，此时，将蟹舱拦腰一刀 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，折断成适合的长度 ，拆蟹是种艺术 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。掰下蟹脐 ，平日居家吃蟹 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，开启背盖，小匙 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
4 、用挑针将蟹肉刮出 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、须备“雅具” 。一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道 。挑肉品蟹的闲情雅兴，刀背略微上翘 ，
一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！除了大块的蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，边刮边小口啖食 ，家用剪刀、又有多少女子不为之动心 ，抽出 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，头呈V字缺口的挑针 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！蟹拼图
1 、牙签等来代替这几件工具 ，从而大损形象 ！
6、