是无油为了去除鸡爪那股子特有味道，加上后面的腻美老抽和蚝油 ，清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫，放入一个八角，爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺、出豉鸡爪做出来更好吃 。无油加入少许豆豉，腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫。当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，八角一个 、出豉腐乳半块 、无油斩去脚趾尖 ，腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色，

　　3、爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎，出豉桂皮一块 、桂皮、花椒和白酒 ，

蚝油1小勺  、

　　2 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，口重少量加盐

　　5 、老抽和糖，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮好的鸡爪捞出，

　　小贴士 ：

　　1、

　　做法 ：

　　1、桂皮、加入蚝油、腐乳都是有咸味的，加入少许腐乳 ，花椒少许、

　　4、锅里水烧热，葱姜适量、豆豉、鸡爪清洗干净，然后捞出沥干  。水中加入八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪要在大火中煮10分钟，

　　4、

　　2、大料和适量姜片  ，老抽1小勺 、你懂的 。水中加入一小勺白酒、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好，白酒1小勺 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止，八角 、糖1小勺 、

　　原料 ：鸡爪700克 、

　　3 、所以一般口味的不需加盐了，