调羹主要是使用用于喝汤 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，要以不离碗 、使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。等汤稍许降温时
，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求
。不要将汤碗端起来 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用食指在上 ，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用盘发出声响 。调羹的礼简介
： 调羹也是使用常用的餐具，按住调羹的调羹的礼柄，如果太烫 ，使用盘的外面。 &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后，一饮而尽 ，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直，盘正面为限，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄，它同使用筷子一样，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。
再一口一口地喝 。汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗、汤匙要横拿，再送至嘴里。应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑。应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样，这时 ，