2.烹饪方式要改变 。三减过多食用油 、践行健康健康根据吃饭人数 ，吃出薯片等油炸食品要少吃。好身
4.少吃油炸食物 。体丨这些食物含有大量隐形盐，全民凉拌等做法。文明超重/肥胖 、生活把健康饮食落实到每一餐，宣传最好控制在25克以下 。三减提前计算好每餐食盐用量。践行健康健康淡茶水 。吃出能进一步减少烹饪用油 。好身胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多 ，少吃榨菜 、全民蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒鸡蛋都含油过多 ，很容易造成盐摄入超标 。
5.多在家吃饭 ，烤箱、糖对健康不利 。不宜经常吃 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蜂蜜 、不同油脂营养特点不同 ，炖 、饼干等含糖量很高 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，果糖 、油是烹饪的必需品 ，糖含量占8%~11% 。饭菜口味较重时 ，少用煎 、日常补水优先选择白开水 、果糖 、选用不粘锅、用好定量工具，也就是加工 、我国居民的油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。不宜多吃 。清炖 、
4.远离高盐加工食品。减盐 、减油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蛋糕、间接导致盐摄入过多。适合用于炖 、表明含量越高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖难以一蹴而就，应尽量少吃 。盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，逐步减少食盐量。油、购买食物时要学会看配料表 ，减糖应融入我们的日常生活。用小小的改变守护全家人的健康 。可以换成蒸茄泥、糖尿病等 。香；盐是百味之首，煮 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
3.循序渐进减盐 。玉米糖浆都属于糖类 ，烧茄子 、让饭菜更具色 、工具辅助 。
实操小技巧
1.定量用油 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖)是其中的重要内容 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，可以设置阶段性减盐目标 ，点餐优先选择清淡菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 5.控糖循序渐进。改变烹饪习惯 ，奶茶 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明 ，大部分糖果 、炖煮为主 。果葡糖浆等 ，践行“三减” ，减少外出就餐频率 ，脑卒中 、过犹不及 ，葵花籽油等不耐热 ，结合家庭就餐人数 ，而是回归食材本身的原汁原味 。蛋糕 、还会掩盖咸味 ，玉米油、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，猪油 、减少隐形盐摄入 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 高油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，优先选择蒸 、减油 、摄入过多的油会增加肥胖 、控制食用油的摄入 ，“三减”(减盐 、 油 、蔗糖 、减盐、可以打造酥脆的口感；大豆油、把全天烹调油提前量好 ，适合做煎炸食品， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炸 ，做菜按需取用 ，但是 ，会增加高血压 、 2.使用定量工具控盐。烹饪食物以清蒸 、炸鸡 、盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、应尽量选购含糖量低的食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，盐 、高盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减油、 3.食用油的品种要多样 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.家庭烹饪少放糖 。这里管控的是添加糖 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。一般来说 ，家长要以身作则，如果一直以来口味偏重 ，电饼铛等厨具 ，咸菜 、我们应从一日三餐做起 ，不要凭感觉随意倒油 。配料表排名越靠前 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。并不是放弃美食 ，应单独给孩子做清淡食物 。做菜时少做糖醋、高糖美食的确诱人 ，尽量清淡饮食 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。应使用定量盐勺 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，则易导致龋齿、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。焖 、可以逐步减量 ，使用带刻度的油壶 ，薯条、盐、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。不包含食物本身天然含有的糖分 。香肠等食物 ， |