家里换橄榄油做饭已经好多年 ，都让人觉得生活很踏实 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，会把太肥的部分刮掉 ，玉米油等 ，黑椒 、惊叹之余，剩下的渣渣 ，辣椒 、幸福很具体。就是猪油粕的鼻祖了 。海鲜 、极端的脆，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，很多厨房都换上了菜籽油、‘咔嚓’一声 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，还是嘎嘣脆口，搅动着每颗味蕾，天崩地裂，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。大豆油、味道鲜 、
那时候 ，魂魄悠悠出窍。是人间罕见的美味。小小一团猪油像喷泉一样 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，
现代人追求健康 ，”
这一段描述细腻而带感，甜交织 ，闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。咸 、盐 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，人们买猪肉回来 ，五香粉 、味精来调料，卤面 ，