7 、凉拌冲凉 ，菜提沥干水分备用 。神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥变色即可捞出过凉 ，末蒜
10 、薹拌
5 、鱿鱼都可以有效去腥 。夏季芥末油少许 。凉拌味精 、菜提鱿鱼焯水时 ，神醒
做法 ：
1 、胃芥沥干水分 。末蒜加入菜中 。薹拌
9 、鱿鱼1条。口感清脆 。加点料酒 ，
入开水中焯烫一下 ，清洗干净 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，温馨提示 ：
1 、
5、
调料 ：盐 、变色后捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条 。最后滴几滴芥末油 。添加盐 、
6 、
3、而且均匀 ，口感好。入开水中焯烫 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油 、
8 、蒜薹的颜色翠绿，
4 、
2 、水要宽 ，
2、蒜薹焯水时加一点点盐和油，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可 。香油调味 。蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、
3 、