材料：粘米粉50克 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
5 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。锅内烧开水 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
4 、肉肠
咸蛋3 、黄瘦葱头
调料：食油 、肉肠中间高四周低，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8、生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、生抽 、放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，清水200克
配料：瘦肉 、
6 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油、生姜 、食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
9 、
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、马铃薯生粉15克 ，白糖 、