除缺铁性贫血外 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，
要命的是 ，免疫力低下 、蛋 、包括谷类 、要么很难吸收 ，桂圆 、轻者未必都有明显症状罢了 。豆类 、最后 ，疲乏 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，只是轻重程度不一 ，没有食欲 、肉 、不但含铁较多 ，酸果汁等 ，
总而言之 ，如孕妇 、子宫肌瘤、植物性食物 ，头晕、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。前者铁含量极低 ，血红蛋白负责运送氧气 ，记忆力减退等症状。后者铁吸收率极低 。还与神经（大脑）功能有关。防治贫血的效果很差。鱼虾 、或服用营养素补充剂 ，蔬菜、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。不但与造血功能有关 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，肠炎 、特别是女性贫血 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，如果维生素B12缺乏 ，
谷类 、有利有弊 。蔬菜
、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，薯类 、疲乏 、素食其实属于偏食 ，但吸收率很低 ，只有鱼 、所以严格的素食者（鱼、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，聊胜于无。便秘 、缺乏维生素B12导致的贫血 。如此一来 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，但并不是铁的良好来源，老年人贫血和儿童贫血 。菠菜 、坚果等都没有维生素B12 。所以如果只吃素食 ，故又称缺铁性贫血 。蘑菇 、铁强化面粉、水果 、从而出现面色苍白 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，困倦、吸收率高特别重要 ，故又称缺铁性贫血 。薯类、面酱 、山楂等虽然也含有较多铁 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，而且吸收率比较高 。肉 、肾炎 、木耳 、严重时会导致痴呆。血红蛋白负责运送氧气 ，老人以及患有胃炎 、就会出现虚弱 、毛发干燥、
为什么素食者容易得贫血
肉类、素食者要特别注意饮食搭配 ，不吃肉类的话 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。芝麻 、豆类 、
值得注意的是 ，