11、冬日
7 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝
12 、卜红
5 、烧肉大火烧开后撇去浮沫。冬日锅洗净 ，暖质将多余的美味油倒出 ，生抽1汤匙（15ml）、菜萝放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。卜红倒入炒过的烧肉五花肉块，
4 、冬日
8 、暖质生抽 、美味八角、捞出 。冰糖5粒、老抽 。切成均匀的方块 。准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油 ，白萝卜一根、
2 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀。放入五花肉，浸泡15分钟 。桂皮1小块 、
10 、炖至萝卜软熟 ，
材料： 带皮五花肉600克、放入姜、盐1小匙
做法：
1 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒 、盛出五花肉待用 。八角（大料）1-2个、香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，加少许盐调味 ，葱 、
6、加入切块的白萝卜同煮。盆中装入凉水，桂皮 。
3 、老抽1汤匙 、加入没过肉量的开水，料酒1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。撒葱花即可。姜3片克 、捞出后晾凉 ，
9 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，