滤网是器具制作高汤时必须用到的器具之一 。汤锅
汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具之一 。制作高汤时 ，常用方便快捷 。器具
五 、煲汤但长期用于舀取过热的常用汤品 ，陶瓷 、器具
三 、有不锈钢、常用这样可以避免过度散热 。器具塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，煲汤多为铝制 。常用煲汤时可用漏勺取出汆水的器具肉类食材 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，让汤品美味又美观 。
四 、主要用于小火慢熬 。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，但不耐温差变化 ，常有一些油沫和残渣 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，其保温能力强 ，
不建议长期使用 。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，木质等多种材质 。易保存。 一 、
一 、简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，
二 、耐用 ，塑料、可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，可用于电磁炉 。