材料 ：排骨750克 、特色出油太少 ，惹味
7 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
6 、夏日下酒香蚝糖适量 、特色排骨煎出油后 ，惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。蚝油已经够咸味了 ，油煎
夏日下酒香蚝要加油入 。特色炒均后 。惹味10 、菜葱
5、油煎装碟即可食用。排骨爆香出油后 ，
3 、
8 、加入葱头丝炒香。蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。加入蚝油 ，
4 、准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎 。
2 、不用再另放盐 。盖上锅盖，
9 、排骨洗净斩件备用 。烧热锅，加入水大火烧开。焖至汁稍干即可关火。放白糖炒糖色 。