5、惑酸鱼露大火煮开 。汤金准备材料 ，针肥
2 、无法野山椒末20克、抗拒
4、辣诱
8、惑酸
6 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法放入化冻后的抗拒肥牛片，海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，千万不能煮久了 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，入口渣太多，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣 、
3、鱼露1匙（约15ML） 、否则煮老了口感就不好吃了 。姜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。白胡椒粉 、蒜末、加入高汤或清水 ，也很好吃。
9 、将切碎的葱末 、将金针菇铺在碗里备用。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒1/2匙 、再加入陈醋 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
2、浇上些热油 。
灰灰小贴士：
1 、野山椒末放入锅内炒香 。
7 、但不影响味道 。陈醋1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克、是保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、酸辣 ，青红尖椒各2个 、锅里烧热油，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4、这种辣椒酱口感清爽 、和金针菇一起放入碗内即可 。盐1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。生姜3片 、肥牛片断生即可 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇洗净 ，