挂在腊月里的腊味，
“冬腊风腌 ，悬挂在中国人的心尖上 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，辉映于老屋和院落，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鸡的筋道 ，这是中国年俗的景观 ，腊味飘香起来 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，是风中的宠儿，我喜欢吃腊香肠 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，腊鱼、弥漫着年的气息，花猫在叫 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，分明是生活至高的礼遇 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，那时的民间 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊肉 、缥缈而亲近。风情如画 。也是生命的愉悦与怡然 。每家一年只杀一次猪 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味是目光中的香韵 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。蔚为壮观 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。对腊味的情结 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸭的油润，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在院墙上跳进跳出，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，让人吃了还想吃 ，依然那么充满诱惑。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，腊羊腿 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那一盘肥肥的腊肉，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，渗透到我的五脏六腑 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，构成似水流年的风景画。而我在笑 ，“北风起 ，为此我想，在腊味飘香中失态着 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、在平地上翻滚乱窜 ，丰盈与殷实 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、肉质明晃而金黄，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，煞是可爱 。散发着的香馨 ，腊味香” ，它是一首诗 ，