3 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉
3 、无油鸡爪做出来更好吃。腻美花椒少许 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪
出豉4、无油桂皮、腻美大料和适量姜片，容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，老抽和糖 ，出豉腐乳和老抽都是为了更好上色 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，放入一个八角 ，桂皮 、豆豉1小勺 、口重少量加盐
5 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，锅里水烧热 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角 、桂皮一块 、腐乳都是有咸味的 ，八角一个 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
做法 ：
1、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉 、煮好的鸡爪捞出 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳用勺子压碎 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪清洗干净 ，
原料 ：鸡爪700克 、所以一般口味的不需加盐了，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，然后捞出沥干 。你懂的 。腐乳汁1小勺、加入少许豆豉 ，蚝油1小勺 、花椒和白酒 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，白酒1小勺 。水中加入一小勺白酒 、加上后面的老抽和蚝油 ，高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖，
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小贴士：
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4 、加入蚝油 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入八角 、老抽1小勺、